Zoetstof niet onschuldig

Dagelijkse consumptie van zoetstoffen is in verband gebracht met een verhoogde kans op een hersen- en hartinfarct en zelfs sterfte. Aan het onderzoek namen bijna 82.000 vrouwen deel in een leeftijd van 50 tot 79 jaar. De vrouwen werden gedurende twaalf jaar gevolgd. De meeste vrouwen (64%) gebruikten nooit of minder dan eenmaal per week zoetstof en een klein deel van de vrouwen (5%) gebruikte dagelijks minimaal twee keer zoetjes. Vrouwen die minstens tweemaal per dag zoetstof gebruikten hadden significant meer kans op een infarct en sterfte in vergelijking met vrouwen die zelden kunstmatige zoetstof innamen. De kans op een herseninfarct was met 31% significant hoger en het risico op een hartinfarct nam met 29% significant toe. Het sterfterisico, ongeacht de oorzaak, was met 16% significant hoger bij de fervent zoetstofgebruiksters. Bij vrouwen die geen diabetes hadden of eerder een hart- of vaatziekte doormaakten, verdubbelde de kans op afsluiting van een klein bloedvat in de hersenen. Vrouwen met overgewicht, een BMI van 30 kg/m2 of meer, hadden tweemaal zoveel kans op een herseninfarct bij frequent gebruik van zoetstoffen. Ook eerdere studies brachten het gebruik van zoetstoffen in verband met een toename van infarcten en sterfte.