Depressief door eten?

Vrouwen die een Westers voedingspatroon hebben, vergroten hiermee hun kans op een depressie.

Aan de studie namen 43.685 vrouwen in de leeftijd van 50 tot 77 jaar deel. Aan het begin van de studie in het jaar 1996 hadden de vrouwen geen depressie. Van de vrouwen werd bepaald of ze een Westers voedingspatroon volgden, rijk aan onder andere koolhydraten en rood vlees, of een Mediterraan voedingspatroon, rijk aan onder andere vis en olijfolie.

Tijdens de volgperiode van twaalf jaar werd bij 9040 vrouwen een depressie vastgesteld of werden antidepressiva gebruikt. Vrouwen die veel pasta’s, rood vlees en brood aten, hadden met 29% tot 41% significant meer kans op een depressie in vergelijking met vrouwen die veel vis, olijfolie en wijn consumeerden.

De onderzoekers vermoeden dat een Westers eetpatroon leidt tot een toename van ontstekingsstoffen in het bloed. Een dergelijke chronische ontstekingsreactie kan ten grondslag liggen aan een depressie.