Diepvriesspinazie plus

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Recept voor in de keuken uit Fit Met Voeding nr.2, 2005 [1 pagina] Om vijf uur loop ik de plaatselijke supermarkt binnen met het plan andijvie te kopen. Maar onder de felle lampen gericht op het 'groente-eiland' is de temperatuur, zo te voelen, minstens 20 graden Celsius en is de andijvie al duidelijk verlept. Ongetwijfeld is nu een deel van het nitraat waar deze groente rijk aan is, reeds omgezet in nitriet. Hiervoor ben ik beducht, omdat nitriet in de maag omgezet kan worden in de ongezonde, zelfs kankerverwekkende nitrosaminen. Geen wonder dat wordt aangeraden om dit soort groenten niet meer dan driemaal per week te eten.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen