Groene thee: óók antimicrobieel

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee

Dat groene thee antioxidatieve eigenschappen heeft, was al langer bekend. Nu blijkt dat de thee - in vergelijking met andere soorten - ook nog beschikt over de sterkste antimicrobiële eigenschap.

De onderzoekers analyseerden extracten van diverse theebladeren: rooibos, groene thee, zwarte thee, rozemarijn, citroengras, moerbeiblad, bamboeblad, lotusblad, pepermunt, persimmonblad en mate. De extracten bestonden voor 80% uit water en 20% alcohol. De concentraties polyfenolen en flavonoïden werden gemeten. Tevens werd de antioxidatieve activiteit bepaald. Ook werd de weerstand tegen vijf verschillende micro-organismen gemeten, te weten: twee orale pathogenen (Streptococcus mutans en Streptococcus sobrimus) en drie bacteriën die verantwoordelijk zijn voor voedselinfecties (Listeria monocytogenes, Shigella flexneri en Salmonella enterica).

Het groenethee-extract had de hoogste antioxidatieve activiteit en had tevens antimicrobiële activiteit tegen alle vijf micro-organismen. 

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen