Gunstiger mondflora met nitraatrijk bietensap

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Nitraatrijk bietensap verbetert de mondflora en daarmee de cognitieve en cardiovasculaire gezondheid. Aan het onderzoek namen 26 gezonde, oudere proefpersonen deel. Ze kregen gedurende een periode van tien dagen tweemaal per dag bietensap rijk aan nitraat (ongeveer 750 mg nitraat per dag). Vervolgens kregen ze gedurende eenzelfde periode een placebodrank zonder nitraat. Na beide periodes werd de samenstelling van de mondflora geanalyseerd. Tevens werden cognitieve testen afgenomen. Onder invloed van het nitraatrijk bietensap nam het aandeel van tien bacteriesoorten toe, terwijl het aandeel van veertien soorten afnam. Zo nam het relatieve aandeel van Proteobacteriën toe, terwijl het aandeel van Bacteroidetes-, Firmicutes- en Fusobacteriën afnam. Er waren koppels mondbacteriën die in verband werden gebracht met een gunstig effect op de cardiovasculaire gezondheid (Rothia-Streptococcus) en het cognitief functioneren (Neisseria-Haemophilus). Het aandeel van het koppel Prevotella-Veillonella dat gerelateerd is aan inflammatie, nam af onder invloed van het nitraatrijk bietensap. Ook werd een afname gezien van het relatieve aandeel van de pathogene bacterie Clostridium difficile. Onder invloed van het bietensap daalde de systolische bloeddruk met gemiddeld 5 mmHg. Tevens werd een verbetering van de aandacht gezien. Tenslotte werd een toename van de verwerkingssnelheid gerelateerd aan het aandeel Neisseria-Haemophilus. Rode bieten zijn rijk aan anorganisch nitraat dat door diverse mondbacteriën wordt omgezet in nitriet, een voorloper van stikstofmonoxide (NO). NO heeft een gunstig effect op het hart- en de bloedvaten en verbetert de cognitie.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen