Invloed van voedingsstoffen op huidkanker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Onderzoekers van onder meer Harvard en de Universiteit van Wageningen hebben gekeken of de inname van verschillende voedingsstoffen van invloed waren op het ontstaan van huidkanker. Voor een cohortonderzoek werden 43217 mannen van 40 tot 75 jaar gevraagd naar hun voedingspatroon. Daarbij werd vooral gekeken naar de inname van vet, antioxidanten, retinol, foliumzuur en vitamine D. Na acht jaar was bij 3190 mensen huidkanker vastgesteld. Vergeleken werden de groepen met de hoogste en de laagste inname van de afzonderlijke voedingsstoffen. De onderzoekers vonden dat enkelvoudig onverzadigde vetzuren (o.a. uit olijfolie) significant beschermden tegen huidkanker. Er was geen relatie met de meervoudig onverzadigde vetzuren en met de verzadigde vetten. Alfacaroteen gaf enige bescherming, terwijl foliumzuur juist het risico van huidkanker enigszins verhoogde. Beide verbanden waren wel significant. De inname van vitamine A, vitamine C, vitamine D en vitamine E hadden geen noemenswaardige invloed op het ontstaan van de kanker.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen