Keuze oliën van invloed op hooikoorts?

Onderzoek toont aan dat bepaalde voeding van invloed is op seizoensgebonden hooikoorts.
Tijdens het onderzoek werd de voeding van 334 volwassenen met hooikoorts en 1336 volwassenen zonder allergie beoordeeld. De hoeveelheid van de diverse antioxidanten en vetzuren uit de verschillende producten die ze aten werd berekend.
De antioxidant vitamine E verminderde de kans op hooikoorts, terwijl de antioxidant bètacaroteen de kans juist vergrootte. Het positieve effect van vitamine E was wel groter dan het negatieve van bètacaroteen. Deze bevinding betrof vooral rokers en vrouwen. Het omega 3-vetzuur eicosapentaeenzuur (EPA), dat vooral in vis voorkomt, bleek het risico te verkleinen, terwijl oliezuur, vooral te vinden in olijfolie, de kans vergrootte met een factor drie. Linolzuur, onder andere in zonnebloemolie, vergrootte deze kans ook in de subgroepen rokers en vrouwen.
Hoewel het gaat om slechts één onderzoek, blijkt de voeding van invloed op hooikoorts. Waarschijnlijk gaat het dan vooral om vis en visolie, omdat het vetoplosbare vitamine E evenals het EPA hierin voorkomt.