Niet dik van volle zuivel

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
De consumptie van volle melkproducten leidt niet tot een verhoogde kans op overgewicht. Integendeel, wie volle melkproducten eet, blijft slanker. De wetenschappers bekeken voor de review de resultaten van zestien studies. Personen die volle zuivelproducten zoals roomboter, slagroom en volle melk consumeerden hadden een lager lichaamsgewicht, minder gewichtstoename en een kleinere kans op overgewicht in vergelijking met personen die vetarme melkproducten aten. Voor het risico van diabetes of hart- en vaataandoeningen waren de resultaten niet zo duidelijk. Maar de consumptie van volle melkproducten leidde niet tot een verhoogde kans op deze ziektes. De resultaten van de review bevestigen opnieuw dat vetrijke producten niet zo schadelijk zijn als lange tijd gedacht werd. De wetenschappers vermoeden dat de aanwezigheid van vetten in zuivelproducten leidt tot een sneller en langer aanhoudend verzadigingsgevoel. Bovendien kunnen de vetzuren in melkproducten een gunstig effect hebben op de genexpressie en hormonale werking waardoor er meer energie wordt verbrand door het lichaam.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen