Plantaardig omega 3-vetzuur tegen ontstekingen

Het nog onbekende omega 3-vetzuur eicosatetraeenzuur (ETA) heeft net als andere omega 3-vetzuren ontstekingsremmende eigenschappen, zo blijkt uit een Canadese studie. Stearidonzuur (SDA) dat van nature aanwezig is in planten zoals ruw parelzaad is de precursor van ETA. Het experiment van de Canadezen toonde dat suppletie met olie van ruw parelzaad gedurende een periode van twee tot vier weken leidde tot een toename van de ETA-concentratie in het bloedplasma, de witte en rode bloedcellen (leukocyten en erytrocyten). Het 5-lipoxygenase bleek in staat ETA om te zetten in twee actieve metabolieten, te weten: Δ17-8-HETE en Δ17-8,15-diHETE. Deze actieve metabolieten van ETA gingen inflammatie tegen op een manier die te vergelijken is met die van andere omega 3-vetzuren zoals EPA en DHA. De wetenschappers concluderen dat het omega 3-vetzuur ETA een ontstekingsremmende werking heeft.