Specifieke formule verbetert biologische beschikbaarheid carotenoïden

Een specifieke formule van luteïne, zeaxanthine en meso-zeaxanthine verbetert significant de biologische beschikbaarheid van deze carotenoïden. De formule bevat acetaat-veresterde carotenoïden met lipiden en oppervlakte-actieve stoffen die ervoor zorgen dat de carotenoïden in vloeibare vorm blijven. Dit in tegenstelling tot de gangbare formules waarbij de carotenoïden kristallen vormen die eerst opgelost moeten worden voordat ze in de vorm van micellen via het darmslijmvlies opgenomen kunnen worden. Voor de studie werden 81 gezonde proefpersonen willekeurig in vijf groepen verdeeld. Ze kregen gedurende zes maanden dagelijks een carotenoïdensupplement. In de eerste groep kregen de deelnemers een capsule met 10 mg luteïne, 2 mg zeaxanthine en 10 mg meso-zeaxanthine in zonnebloemolie. In de tweede groep kregen ze hetzelfde, maar dan verdeeld over twee capsules per dag. In groep drie kregen de deelnemers dezelfde concentraties carotenoïden, maar dan bij 430 mg DHA en 90 mg EPA verdeeld over twee capsules per dag. In de vierde groep kregen de proefpersonen dezelfde hoeveelheden carotenoïden in vloeibare vorm en in groep vijf kregen de deelnemers een capsule met zonnebloemolie (placebo). Na zes maanden bleek dat alle supplementen gepaard gingen met een toename van de bloedspiegels van de carotenoïden. Het effect van de vloeibare vorm was echter significant groter dan van de andere supplementen. De serumspiegels van zeaxanthine en meso-zeaxanthine namen significant meer toe. Dit gold echter niet voor luteïne. Toediening van zeaxanthine en meso-zeaxanthine in vloeibare vorm, verbetert de biologische beschikbaarheid van deze carotenoïden. Het is nog onduidelijk waarom dit niet het geval is voor luteïne.