Bent u al klant? Inloggen

Franse paradox

ondanks dat in Frankrijk de vetconsumptie hoog is, is het vóórkomen van hart- en vaatziekten relatief laag. Deze paradox wordt wel toegeschreven aan de hoge consumptie van olijfolie (rijk aan antioxidanten) en de hoge consumptie van rode wijn (als bron van de antioxidatieve flavonoïden).

Artikelen over Franse paradox

Nieuwe oplossing Franse paradox

10 juni 1999

Het duurt nog maar kort en dan zullen ook de Fransen evenveel sterfgevallen door hart- en vaatziekten hebben als Britten. Deze uitspraak is afkomstig van drs. Malcolm Law en Nicholas Ward van de St. Bartholomew's and The Royal London School of Medicine and Dentistry in Londen. Zij ontdekten dat de consumptie van dierlijke vetten en de cholesterolspiegels van beide landen de laatste 15 jaren vrijwel gelijk lopen. In 1 ...

Franse Paradox: vonden Britten de oplossing?

27 december 2002

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.1, 2002 [1 pagina] De Franse Paradox - een lagere sterfte aan hart en vaatziekten in Frankrijk vergeleken met het Verenigd Koninkrijk ondanks een hogere vetconsumptie blijft wetenschappers bezighouden. Onderzoekers van de Queen Mary University in Londen komen nu met weer een nieuwe verklaring, waarbij rode wijn het verlossende antwoord zou moeten zijn. In Nature beschreven z ...

Flavonoïden verbeteren bloedconditie

22 november 1998

Uit één van de eerste onderzoeken naar de werking van flavonoïden bleek dat deze stoffen de bloedklontering remmen. De Amerikaan dr. John D. Folts presenteerde de resultaten van zijn onderzoek op de jaarlijkse bijeenkomst van de American Dietetic Association. Veertien gezonde vrijwilligers kregen dagelijks een flavonoïdensupplement met een dosering van 20 mg/kg per dag over een periode van 7 dagen. Het supplement z ...

Rode wijn: beschermer van bloedvaten

8 mei 1999

Rode wijn beschermt mogelijk tegen de werking van cholesterol in de bloedvaten. In een in vitro onderzoek bleek dat rode wijn de cholesterol-oxidatie remt waardoor de opbouw van vetophopingen in de bloedvaten verminderd wordt. Volgens de onderzoekers viel het op dat witte wijn en pure alcohol deze werking niet hadden. Een van de onderzoekers dr. Vincent Rifici geeft aan dat met het resultaat van het onderzoek de verk ...

Frans geheim anti-veroudering?

28 juni 2013

De Franse paradox omvat het vraagstuk dat ondanks een hoge inname van (verzadigde) vetten er een relatief lage sterfte aan hart- en vaatziekten is. Dit onderwerp houdt wetenschappelijke onderzoekers al tientallen jaren bezig. Diverse verklaringen werden reeds aangedragen, maar ook weer verworpen. Bijvoorbeeld de consumptie van rode wijn met beschermende factoren zoals resveratrol. Hoewel dit deels een verklaring zou ...