Bent u al klant? Inloggen

Kaempferol

is een flavonol. Wordt bijvoorbeeld gevonden in thee, broccoli en grapefruit. Heeft een antioxidatieve werking.

Artikelen over Kaempferol

Broccoli groente die dubbel telt

8 september 2008

Artikel uit Fit Met Voeding nr.6, 2008 [2 pagina’s] Houdt u van broccoli? Dan hebt u geluk, want deze groente bulkt van gezondheid. Behalve mineralen, bètacaroteen, vitamine C en vitamine K bevat broccoli tal van bijzondere voedingsstoffen die een gunstige invloed kunnen hebben op uw gezondheid. Met elke hap broccoli krijgt u een reeks aan bijzondere voedingsstoffen binnen. Eén daarvan is kaempferol, dat behoor ...

Minder kans Alzheimer met flavonolrijke voeding?

21 februari 2020

Een hoge consumptie van voeding rijk aan specifieke flavonoïden, de zogeheten flavonolen, is in verband gebracht met een kleinere kans op de ziekte van Alzheimer. Het onderzoek werd uitgevoerd bij meer dan negenhonderd proefpersonen met een gemiddelde leeftijd van 81 jaar. Ze werden gedurende zes jaar gevolgd. De deelnemers hadden bij aanvang van het onderzoek geen dementie, maar in de loop van de jaren werd bij 2 ...

Duindoorn verlaagt bloedglucose

13 juni 2021

Suppletie met puree gemaakt van duindoorn verbetert significant de nuchtere glucosespiegel. Aan de crossoverstudie namen 38 proefpersonen deel in een leeftijd van 50 tot 70 jaar. Ze hadden een verhoogde nuchtere bloedglucosespiegel (6,1 en 7,0 mmol/l). In willekeurige volgorde kregen ze gedurende vijf weken dagelijks 90 ml duindoornpuree of een placebopuree met een tussenperiode van vier weken. De duindoornpuree b ...

Flavonoïden tegen alvleesklierkanker

20 april 2009

Een voeding rijk aan flavonoïden verkleint de kans op alvleesklierkanker bij mannen die roken. Flavonoïden komen vooral voor in vruchten en groenten van de kruisbloemfamilie zoals broccoli, appels, bonen en uien. De relatie tussen flavonoïden en alvleesklierkanker is onderzocht in een populatie van 27.111 gezonde rokende mannen. Deze groep werd gevolgd gedurende een periode van 16 jaar. De totale inna ...

Flavonolen beschermen tegen pancreaskanker

16 februari 2008

Een hoge inname van de plantenstoffen flavonolen beschermt mogelijk tegen pancreaskanker. Dit bleek uit een studie met 183.518 personen van multi-etnische afkomst. Aan de hand van de gegevens over het voedingspatroon maakten de onderzoekers voor alle deelnemers een schatting van de inname van 3 flavonolen: quercetine, kaempferol en myricetine. Gedurende de acht jaar dat de deelnemers werden gevolgd werden 529 gevalle ...

Flavonolen verlagen risico alvleesklierkanker

30 juni 2007

Een voeding die rijk is aan flavonolen lijkt bescherming te bieden tegen alvleesklierkanker. Dit bleek uit bestudering van de eetgewoonten van 183.518 inwoners van Californië en Hawaï. Gedurende de onderzoeksperiode van acht jaar kregen 529 deelnemers alvleesklierkanker. Personen met de hoogste inname van flavonolen hadden 23% minder risico van alvleesklierkanker. Aldus dr. Ute Nothlings van het Duitse Instituut voo ...