Minder spierpijn met hoge dosis vitamine C

Wanneer dagelijks een hoge dosis vitamine C wordt genomen, blijkt de spierpijn te zijn verminderd. Ook is de toename van het creatinekinase vertraagd en vindt er geen oxidatie van het glutathion plaats.
Een model van intensieve rek – en strekoefeningen bestaande uit 70 elleboogstrekkingen van de minst gebruikte arm, werd gebruikt om de effecten van vitamine C op spierpijn en vrije radicalenvorming te testen.
Twee groepen van 9 gezonde mannen namen hieraan deel. Groep 1 kreeg 3 gram vitamine C per dag en groep 2 een placebo. Vierentwintig uur na de oefening werd in beide groepen spierpijn ervaren. In groep 1 was dit significant minder dan in groep 2. Achtenveertig uur na de oefening bleek de toename van het enzym creatinekinase in het bloed door vitamine C te zijn verminderd. Voorts was na 4 respectievelijk 24 uur na de oefening de verhouding geoxideerd glutathion:totaal glutathion, een maat voor vrije radicalenbelasting, verhoogd bij de placeboslikkers, maar niet bij de vitamine C-gebruikers.