Pistachenoten maken niet dik

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
De consumptie van een handvol pistachenoten past prima binnen de dagelijkse voeding. Het is voedzaam en maakt niet dik. Voor het onderzoek werden zestig gezonde jonge vrouwen geselecteerd. Ze werden willekeurig in twee groepen verdeeld en kregen gedurende twaalf weken dagelijks 44 gram pistachenoten (250 kilocalorieën) in de ochtend of aten een normaal ontbijt zonder noten. Voor en na deze periode werd de lichaamssamenstelling gemeten en hun voedingspatroon geanalyseerd. Dagelijkse consumptie van de pistachenoten had geen invloed op het lichaamsgewicht en de vetmassa van de vrouwen. Wel nam het hongergevoel onder invloed van de portie noten af, evenals de koolhydraatinname. Door de dagelijkse inname van de noten kregen de vrouwen bovendien significant meer gunstige voedingsstoffen binnen waaronder zink, koper, mangaan, vitamine B1, vitamine B6, linolzuur, enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren. Het dagelijks eten van een handvol, calorierijke pistachenoten is voedzaam, maar gaat niet gepaard met gewichtstoename en past daarom goed binnen een gezond eetpatroon.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen