Voedingsadviezen bij diabetes

Dit artikel geeft een overzicht over de aanbevelingen voor de voeding van diabetici. De voeding is voornamelijk een gezonde voeding die veel samengestelde koolhydraten en vezels bevat en weinig vet. Een volwaardige, gevarieerde voeding is voldoende voor de meeste mensen en speciale voedingsmiddelen of supplementen zijn niet nodig. Gewichtsafname en op het ideale gewicht letten is erg belangrijk. De hoeveelheid koolhydraten moet wisselen en een grote verscheidenheid aan vezelrijke, samengestelde koolhydraten omvatten. Bescheiden hoeveelheden sucrose tijdens de maaltijd zijn toelaatbaar voor sommige personen. Diabetici zouden voedingsstoffen met een lage glucose index moeten gebruiken. De totale vetinname, met name die van verzadigde vetten, moet beperkt blijven. Verder onderzoek is nodig voordat visolie supplementen aanbevolen kunnen worden. Voorzichtigheid met zout wordt aanbevolen en ook van alcoholische dranken en zoetstoffen moet slechts in beperkte mate gebruik gemaakt worden. Een gepaste micronutriënten-suppletie kan de glucose tolerantie, weerstand en wondheling bij suikerpatiënten verbeteren, terwijl het de kans op microangiopathie (aandoeningen aan de haarvaten) en hartziekten kan verkleinen. Deze voedingsstoffen betreffen selenium, chroom, zink en de vitamines B, C en E. Op adequate wijze uitgevoerde testen om de rol van deze spoorelementen in het ziekteverloop van diabe­tes vast te stellen zijn op dit moment niet voor handen.

Woordenlijst

ORTHO magazine

vaktijdschrift

JAARABONNEMENT € 87,80

Ortho
bibliotheek

Meld u aan voor één of meer van de gratis nieuwsbrieven.Nieuwsbrief ontvangen
+