Beter reactievermogen met luteïne, zeaxanthine en choline

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Een adequate inname van voedingsmiddelen met choline en de carotenoïden luteïne en zeaxanthine verbetert de reactiesnelheid. Aan het onderzoek namen tachtig proefpersonen deel. Ze hadden allen overgewicht of obesitas (BMI >25 kg/m2). Gedurende een week hielden de deelnemers een voedingsdagboek bij. Tevens werden bloedmonsters verzameld en testen afgenomen voor het bepalen van het IQ en specifieke cognitieve functies. Proefpersonen met een hoge inname van luteïne, zeaxanthine en choline hadden een betere reactiesnelheid in vergelijking met deelnemers met een lage inname van deze voedingsstoffen. Dit gold niet voor de afzonderlijke voedingsstoffen, maar wel als alle drie voedingsstoffen in voldoende mate werden geconsumeerd. Een hogere plasmaconcentratie van fosfatidylcholine, in het lichaam gemaakt uit choline, was bovendien gerelateerd aan een hogere mate van nauwkeurigheid bij het uitvoeren van een geheugentaak. Bronnen van choline zijn eigeel, vlees, vis en sojabonen. Choline is een precursor (voorloperstof) van de neurotransmitter acetylcholine. Luteïne en zeaxanthine komen vooral voor in plantaardig voedsel. Luteïne is een antioxidant en voorkomt afbraak van acetylcholine, doordat het de activiteit van het enzym acetylcholinesterase remt. Een adequate concentratie van acetylcholine leidt vermoedelijk tot de gunstige effecten. Acetylcholine is betrokken bij de impulsoverdracht van zenuwcellen naar skeletspiercellen.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen