Bent u al klant? Inloggen

Stearinezuur

verzadigd vetzuur met 18 koolstofatomen. Rijke bronnen zijn tropische oliën, zoals palmpitolie en cocosolie, en vlees.

Artikelen over Stearinezuur

Omega 3-vetzuren beschermen tegen hersenbloeding en -infarct

22 januari 2011

Een hoge concentratie omega 3-vetzuren biedt bescherming tegen zowel een hersenbloeding als een herseninfarct. In het bijzonder voorkomt het een afsluiting van de kleine bloedvaten. Aan de studie namen 120 proefpersonen deel. Van deze proefpersonen hadden er 40 een hersenbloeding doorgemaakt, 40 een herseninfarct en 40 personen waren gezond. In het bloed werd de concentratie omega 3-vetzuren bepaald in de rode bloedc ...

Cashew: uitzondering onder de noten?

29 mei 2017

Cashewnoten behoren tot de meest gegeten noten. In tegenstelling tot andere noten hebben ze van de Food and Drug Administration (FDA) echter geen gezondheidsclaim voor het hart gekregen. Reden hiervoor is het relatief hoog gehalte verzadigde vetzuren, vooral stearinezuur . Een recente studie toont dat desondanks de cashewnoot wél deze claim verdient. De 51 mannen en vrouwen die deelnamen aan de crossover studie kr ...

Omega-3 imiteert effect antidepressiva

21 juni 2020

De omega 3-visvetzuren eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) bevorderen de differentiatie van astrocyten en stimuleren de productie van neurotrofische factoren. Via deze wijze imiteren ze het effect van antidepressiva. Om inzicht te verkrijgen in het werkingsmechanisme van omega 3-vetzuren bij een depressie, gebruikten de wetenschappers stamcellen die differentieerden tot astrocyten (stervormige, ver ...

Gunstiger darmflora met avocado

9 januari 2021

Dagelijkse consumptie van een avocado leidt tot een meer diverse samenstelling van de darmflora en een toename van gunstige korteketenvetzuren. Aan het onderzoek namen 163 volwassenen deel in een leeftijd van 25 tot 45 jaar. Ze hadden overgewicht of obesitas (BMI ≥25 kg/m2). De deelnemers werden willekeurig in twee groepen verdeeld. In beide groepen aten ze gedurende twaalf weken dezelfde maaltijden. In een groep ...

Pepermuntolie in crème met cetyl vetzuren vermindert pijn

8 juni 2004

Onderzoek wijst uit dat patiënten met osteoartritis baat hebben bij een crème van cetyl vetzuren waar pepermuntolie aan is toegevoegd. Deze crème, die plaatselijk wordt aangebracht, verminderde de pijn. Ook werd de mobiliteit van de patiënten verbeterd. Aan het onderzoek van de University of Connecticut en de firma Imagenetix deden 28 mensen met osteoartritis mee. Tien van deze patiënten hadden de aandoening in hun ...

Visvetzuren verbeteren denkvermogen ouderen

28 april 2003

Wanneer er zich verhoudingsgewijs meer omega 3-vetzuren in de membraan van rode bloedcellen bevinden dan omega 6-vetzuren, dan is de kans bij ouderen groter dat hun cognitieve prestaties zoals onthouden, waarnemen, denken, redeneren en begrijpen zijn verbeterd. Dit is de conclusie van de Franse onderzoeker dr. Heude. Bij 246 mannen en vrouwen tussen de 63 en 74 jaar oud werd de vetzuursamenstelling in de membraan van ...