Viscositeit

Geeft mate van stroperigheid aan. Stroop heeft een hoge en water heeft een lage viscositeit.

Artikelen over Viscositeit

Seleniumsuppletie verbetert viscositeit bloed

3 december 2006

Suppletie met selenium vervult mogelijk een rol in de preventie van hart- en vaatziekten. Hart- en vaatziekten gaan gepaard met afwijkingen in lipoproteïnen en bovendien in het stromingsgedrag (rheologie) van het bloed. In een Japanse studie met 11 gezonde volwassenen bleek dagelijkse suppletie van 200 mcg seleniumgist de viscositeit van het bloed te verbeteren. Na een week suppletie waren de serumwaarden voor sel ...

NAC verbetert kwaliteit sperma

7 mei 2010

Mannen met onverklaarde vruchtbaarheidsproblemen zijn mogelijk gebaat bij suppletie met N-acetylcysteïne (NAC). Dat blijkt uit een Tukse studie met 120 mannen bij wie dit probleem was vastgesteld.De productie van vrije zuurstofradicalen is een normaal fysiologisch proces. Overproductie van deze vrije radicalen kan voor zaadcellen echter nadelig zijn en is in verband gebracht met mannelijke onvruchtbaarheid.Voor het o ...

De 5 gezichten van N-acetyl-D-glucosamine. Een veelzijdig voedingssupplement

1 januari 2014

Artikel uit Fit Met Voeding nr.7, 2014 [3 pagina’s] N-acetyl-D-glucosamine (NAG) is vooral bekend vanwege zijn functie in het bindweefsel. Maar deze ‘monosaccharide’ blijkt ook andere gunstige effecten te hebben, onder andere bij auto-immuunaandoeningen en urineweginfecties. Portret van een veelzijdig supplement. Vermindert artroseklachten De functie van NAG in het bindweefsel – als bestanddeel van hyalu ...

Glucosamineglycanen bevorderen herstel kraakbeen

10 februari 2009

Suppletie met glycosamineglycanen, vitamine E en selenium stimuleert het herstel van kraakbeenletsel in de knie. Dit bleek uit een dierstudie met konijnen met gecontroleerd toegebracht kraakbeenletsel. Een groep van 10 dieren werd gedurende 6 weken gesuppleerd met glycosamineglycanen, een andere groep van 10 kreeg een placebo. Hierna werden de dieren gedood en werden knie- en kraakbeenweefsel onderzocht. Vergeleke ...

Drink meer water om hartziekten te voorkomen

1 mei 2002

Amerikaans onderzoek heeft aangetoond dat veel water drinken de kans om te overlijden aan kransvatziekten vermindert. Het drinken van andere dranken heeft juist een tegenovergesteld effect. Aan de Universiteit van Loma Linda vond men in 1976 ruim 20.000 vrijwilligers van 38 jaar en ouder. Op dat moment kwamen er onder de proefpersonen geen hartziekten, beroertes of diabetes voor. De vrijwilligers werden de daaropvolg ...

Dierproef: overeten door zoetstoffen

19 januari 2005

Met zoetstoffen verliezen ratten het gevoel voor de hoeveelheid calorieën die ze binnenkrijgen. Hierdoor overeten ze zich sneller. Dit gebeurt eerder bij dranken dan bij vaste voeding. Dit is de conclusie van een tweetal onderzoeken bij ratten. Wanneer jonge ratten eerst regelmatig zoete smaken hadden gekregen, die niet gerelateerd waren aan de calorie-inneming, dan konden ze daarna bij het eten van een hoogcaloris ...

Extra vocht schadelijk bij luchtweginfecties?

17 april 2004

Door veel te drinken bij acute luchtweginfectie kan een gevaarlijk teveel aan vocht en daardoor hyponatremie ontstaan, zo blijkt uit onderzoek. Artsen adviseren deze patiënten vaak extra te drinken om vocht aan te vullen dat is verloren gegaan als gevolg van koorts of door weinig te drinken, en om de viscositeit van het slijmvlies te vergroten. Dit lijkt voor de hand liggend en in het slechtste geval baat het niet, m ...

Knoflook remt aderverkalking

15 januari 1998

Knoflook (Allium sativum) is in meerdere opzichten goed voor de bloedvaten. Het heeft een gunstig effect op de bloeddruk, de bloedlipiden en de viscositeit van het bloed. Bovendien vermindert het plaquevorming en verlies aan elasticiteit van de vaatwand. Deze effecten werden geobserveerd in een onderzoek waarbij de conditie van de bloedvaten van gezonde vrijwilligers tussen 50 en 80 jaar oud werd bepaald. De helft va ...

Glucosamine werkt bij osteoartritis

1 maart 1999

Een groep orthopedisch chirurgen heeft tijdens de jaarlijkse bijeenkomst groen licht gegeven voor de behandeling van osteoartritis met glucosamine. Zij waren belast met het evalueren van alternatieve behandelingen van osteoartritis. Ze waren het erover eens dat voor sommige patiënten behandeling met NSAID’s niet werkte en glucosamine een uitkomst was. Ook chondroïtinesulfaat, evenals glucosamine een bestanddeel van h ...

'Haute Cuisine’ in de lucht

24 november 2016

Een welkome onderbreking van een saaie lange vlucht is toch vaak de maaltijd. Iedere keer blijft het een verrassing wat zich in de plastic bakjes bevindt die de stewardess serveert. Toch is eten op een hoogte van zo’n 36.000 voet wezenlijk anders dan op de grond. Door de grote hoogte is het smaakvermogen met 30% beduidend minder. Dit heeft een reden: de droge lucht in het vliegtuig leidt tot uitdroging van de s ...

Nitraat speelt rol bij zuurstofregulatie

29 mei 2016

Nitraat uit bladgroenten heeft een regulerende rol bij de zuurstofbehoefte van het lichaam. Wetenschappers van de University of Cambridge en Southampton ontdekten bij mannelijke ratten dat nitraat - dat rijkelijk aanwezig is in groene bladgroenten zoals spinazie - van invloed is op de expressie van het hormoon erythropoiëtine en op het hemoglobinegehalte. Bij zoogdieren leidt een zuurstoftekort (hypoxie) tot een ...

Tibetanen genetische voorsprong

9 november 2015

Achtduizend jaar geleden vond een genetische mutatie plaats die Tibetanen hielp beter te overleven in de Himalaya. Onderzoekers van de University of Utah vonden bij vergelijking van Tibetanen in vergelijking met mensen die niet in het hooggebergte leefden dat een bepaalde mutatie in het DNA bijzonder vaak bij de Tibetanen voorkwam. Deze mutatie bleek de verhoogde viscositeit in het bloed als gevolg van extra ve ...

Havermoutpap: ouderwets lekker en gezond!

18 september 2019

Een bord havermoutpap is een goede start van de dag. Ten opzichte van andere ontbijtgranen zorgt havermout langer voor een verzadigd gevoel. De 48 mannen en vrouwen die deelnamen aan de studie werden willekeurig in drie groepen verdeeld. Ze kregen driemaal een ontbijt (in willekeurige volgorde) met telkens een tussenpose van een week. De ontbijten bevatten in totaal 218 kcal (150 kcal granen en 68 kcal melk). Er w ...

PepsiCo ontdekt veelzijdigheid banaan

12 november 2013

Multinational PepsiCo ziet groene bananen en bakbananen als een geschikte vervanger voor voedingsmiddelen met onder andere gluten en suikers. Ongeschilde, groene bananen zijn zeer rijk aan niet verteerbaar zetmeel en bevatten minder suiker dan de rijpe, gele varianten. Dit maakt deze bananen in gepureerde vorm tot een bijzonder geschikt ingrediënt van uiteenlopende voedingsmiddelen zoals havermout, smoothies, cr ...