Home Bibliotheek Woordenlijst Ziektebeelden

Bent u al klant? Inloggen

Zwavel

(S). Sulphur. Bestanddeel van aminozuren. Rijk aan zwavel zijn bonen, eieren, koolsoorten, schelpdieren, knoflook.

Artikelen over Zwavel

Zwavel

19 februari 2004

Stel u eens voor, een voedingsstof die belangrijker is dan magnesium, zink, ijzer, koper, natrium en jodium. En mogelijk ook belangrijker dan veel vitamines. Bedenk ook dat het een ongelooflijk aantal verschillende functies heeft, zoals het verhogen van de weerstand tegen ziekte, het reguleren van de bloedglucosespiegel, het steun en stevigheid geven aan huid en organen, en zelfs het bestrijden van pijn.

Zwavel: zwaar onderschat maar in veel voeding én supplementen

1 januari 2015

Artikel uit Fit Met Voeding nr.4, 2015 [3 pagina’s] Zwavel is een ondergewaardeerde stof. Ons lichaam bevat er aardig wat van, zo’n 150 gram. Het zit ook in veel meer voedingmiddelen én -supplementen dan vaak gedacht. ‘Zwavel is de meest onderschatte en genegeerde voedingsstof.’ Gebruikt u in de keuken nog lucifers? Waarschijnlijk niet. Maar lucifers zijn moeilijk denkbaar zonder het bestaan van zwavel. De voor ...

Onmisbaar zwavel

5 februari 2004

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.5, 2004 [4 pagina’s] Zwavel is ongetwijfeld een essentiële voedingsstof. Waarom wordt er dan zo weinig aandacht aan besteed? Stelt u zich eens voor, een voedingsstof die belangrijker is dan magnesium, zink, ijzer, koper, natrium en jodium. En mogelijk ook belangrijker dan veel vitamines. Bedenk ook dat het een ongelooflijk aantal verschillende functies heeft, zoals het ve ...

Zwavelhoudende aminozuren en cardiovasculair risico

24 februari 2020

Voeding met weinig zwavelhoudende aminozuren, bijvoorbeeld bij een vegetarisch eetpatroon, is geassocieerd met een kleinere kans op hart- en vaatziekten. Er werden gegevens gebruikt van bijna 12.000 Amerikanen die deelnamen aan de derde National Examination and Nutritional Health Survey (NHANES III) studie die uitgevoerd was in de periode van 1988 tot 1994. Op basis van een 24-uurs voedingsdagboek werd de inname v ...

Darmbacterie haalt zwavel uit voeding

19 november 2016

De darmbacterie Escherichia coli (E. coli) is van belang om een zwavelhoudend suikermolecuul uit groene bladgroenten te halen en om te zetten in onder andere zwavel. De studie werd gepubliceerd in het tijdschrift Nature Chemical Biology. Onder invloed van organismen die in staat zijn tot fotosynthese wordt sulfoquinovosyl-diacylglyceride geproduceerd. Om deze reden wordt dit kleine suikermolecuul veel aangetroffen in ...

Vitamine B6 en methionine verlagen risico longkanker

20 oktober 2010

Een hoge concentratie vitamine B6 en methionine in het bloed beschermt tegen het ontstaan van longkanker, aldus het gerenommeerde tijdschrift JAMA. Dit effect treedt zowel bij rokers als niet-rokers op. Een groep Europese wetenschappers nam tussen 1992 en 2000 bij bijna 400.000 proefpersonen bloed af. Voor de personen die in de jaren die daarop volgden longkanker ontwikkelden, zochten zij geschikte gezonde proefperso ...

Betere mineralenstatus door vitamine E

12 april 2011

Suppletie met vitamine E heeft een gunstig effect op de mineralenconcentratie bij sporters. Aan de studie namen 7 mannen deel die sinds 10 tot 12 jaar Taekwondo beoefenden. De gemiddelde leeftijd was 22 jaar en het gemiddelde lichaamsgewicht was 66 kg. De sporters kregen gedurende 6 weken dagelijks 300 mg vitamine E. Voor en na de suppletieperiode werd bloed afgenomen waarin de concentratie van cobalt, borium, cadmiu ...

NAC en alfaliponzuur tegen oxidatieve stress

27 november 2010

Suppletie met de zwavelhoudende vledingsstoffen N-acetylcysteïne (NAC) en R,S-alfaliponzuur verbetert de antioxidatieve status en vermindert de vorming van vrije radicalen na inspanning. Daarentegen liet suppletie met het taurine, eveneens met een zwavelatoom, geen effect zien. Aan de studie namen 55 gezonde mannen deel die willekeurig werden verdeeld in vier groepen. Afhankelijk van de groep kregen ze gedurende 3 da ...

Thee tegen slechte adem

27 mei 2003

Polyfenolen in thee kunnen de bacteriegroei die zorgt voor een slechte adem, remmen. Deze antioxidanten zitten in zowel groene als zwarte thee. Volgens dr. Christine Wu van de Universiteit van Illinois in Chicago worden bacteriën door de polyfenolen geremd in het maken van stinkende producten zoals zwavelwaterstof. Halitosis of slechte adem wordt veroorzaakt door anaërobe bacteriën die achterop de tong en tussen de t ...

Verse knoflook goed voor hart

16 oktober 2010

De consumptie van knoflook is geassocieerd met cardioprotectieve effecten. Het onderliggend mechanisme bleef lange tijd onduidelijk, al werd grote betekenis toegekend aan de karakteristieke, vluchtige organische zwavelverbindingen uit knoflook. Ook blijken er verschillen te bestaan in werkzaamheid tussen vers gekneusde knoflook en bewerkte knofllook. Aan het Cardiovascular Research Center van de University of Connect ...

Al vroeg viseters?

19 april 2010

Onduidelijk is vanaf welk moment in de menselijke geschiedenis vis een belangrijk bestanddeel van de voeding werd. Chemische analyse van de onderkaak van een 40.000 jaar oud skelet afkomstig uit de Tianyuan-grotten bij Beying in China levert mogelijk meer inzicht hierin.Er werden sterke aanwijzingen gevonden voor de regelmatige consumptie van vis door deze oude bewoners. In het collageen van de kaak werden de isotope ...

Isoselenocyanaten tegen melanoom

30 september 2009

Melanoom, een kwaadaardige woekering van pigmentcellen, is de ernstigste vorm van huidkanker. Door verspreiding in het lichaam wordt behandeling moeilijk. In deze aandoening staat het eiwit Akt3 centraal als trigger van melanoom. Tot op heden zijn er geen medicijnen beschikbaar die dit eiwit Akt3 en daarmee de ontwikkeling van melanoom kunnen blokkeren. Aan de afdeling Farmacologie van de Foreman Foundation for Mela ...

Kool: gezond én betaalbaar. Kampioen op vele fronten

1 januari 2014

Artikel uit Fit Met Voeding nr.1, 2014 [2 pagina’s] Het is tijd voor een herwaardering van de koolsoorten, die misschien wel gezonder zijn dan fruit. En dan vooral door hun lage glycemische index én unieke zwavelverbindingen. Grote antioxidatieve kracht De gezondheidswaarde van levensmiddelen wordt meestal afgemeten aan de hoeveelheid vitaminen en mineralen. Op dit punt scoren de koolsoorten ofwel kruisbloe ...

N-acetylcysteïne in huidzalf bij ichtyose

22 februari 2000

Lamellaire ichtyose (van het Grieks ichtys = vis) is een erfelijke huidaandoening gepaard gaand met overmatige verhoorning waarbij de huid een schubbig uiterlijk heeft. Behandeling bestaat gewoonlijk uit vette zalven en badolie. Het aanbrengen van stoffen als alfahydroxyzuren, ureum en propyleen op de huid kan verlichting geven. Zalven met vitamine A-zuur kunnen eveneens helpen maar geeft verhoogde kans op huidirrita ...

Orthomoleculaire stoffen: selenium

9 maart 1984

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.6, 1984 [1 pagina] Het land wordt bewerkt met kunstmest dat rijk is aan zwavel. Uitlaatgassen zijn verantwoordelijk voor de (zwavel)zure regen die het milieu al lange tijd bedreigt. Onder andere op deze wijze wordt de natuurlijke balans die er behoort te zijn tussen de diverse mineralen ernstig verstoord. Dit gaat vooral ten koste van het selenium dat in het menselijk lichaa ...

Taurine zinvol bij hartfalen

25 mei 2017

Suppletie met taurine, een zwavelhoudende, aminozuurachtige stof, verbetert de hartfunctie bij personen met hartfalen. Aan de studie namen zestien patiënten met hartfalen deel. Ze werden willekeurig in een suppletie- en placebogroep verdeeld en kregen gedurende twee weken driemaal per dag 500 mg taurine of een placebo. In de suppletiegroep was er na inspanning een significante verbetering zichtbaar van paramete ...

Biofortificatie effectief

29 mei 2017

De verrijking van lookachtigen met selenium en zwavel verhoogt niet alleen de productie van de plant maar bovendien de beschikbaarheid van deze essentiële voedingsstoffen voor de humane gezondheid. Planten hebben minimaal zeventien elementen nodig voor hun metabolisme, groei en voor hun reproduceerbaarheid. Het menselijk lichaam heeft er minstens 28 nodig. Het toevoegen van selenium, silicium en jodium aan planten ...

Cysteïne en risicofactoren voor hart- en vaatziekten

25 januari 2000

Aan de Universiteit van Bergen, Noorwegen, werd in het kader van de Hordalund Homocysteïne Studie cysteïnespiegels in het plasma gemeten en vergeleken met die van homocysteïne. De deelnemers waren 7591 gezonde mannen en 8585 gezonde vrouwen, leeftijd 40 tot 67 jaar. In de leeftijd van 40 tot 42 jaar was de cysteïneconcentratie significant hoger bij de mannen: 273 micromol tegen 253 micromol per liter plasma. In de le ...

Waterstofsulfide gunstig voor de darm

23 mei 2019

Waterstofsulfide (H2S) staat bekend als een giftig gas dat naar rotte eieren ruikt. Het gas ontstaat tijdens het rottingsproces van zwavelhoudende organische stoffen en wordt ook in de darm geproduceerd alwaar het een gunstige werking heeft. Dit blijkt uit een overzichtsartikel met voornamelijk experimentele en dierstudies. Waterstofsulfide wordt geproduceerd door de darmmicrobiota. De productie wordt beïnvloed do ...

Ademhalingsproblemen bij kinderen mogelijk door ozon in de lucht

10 maart 2001

Een verhoogde ozon concentratie is een risicofactor voor ademhalingsproblemen bij kinderen jonger dan twee jaar.Dr Richard Burnett onderzocht gedurende vijftien jaar kinderen onder de twee jaar die voor ademhalingsproblemen als astma en bronchitis moesten worden opgenomen. Hij keek vooral naar de invloed van luchtvervuiling. Zo keek hij gedurende deze periode naar de concentraties van ozon, stikstofdioxide, zwaveldio ...

Vitamine C en E verminderen astmaklachten

9 december 2001

Uit Amerikaans onderzoek blijkt dat astmapatiënten die dagelijks een combinatie van vitamine C en E slikken minder klachten ondervinden wanneer ze blootgesteld worden aan luchtvervuiling. Het onderzoek is gedaan aan de Department of Environmental Health van de University of Washington in Seattle. Aan het onderzoek deden 17 astmapatiënten mee. Deze patiënten werden verdeeld in 2 groepen. De ene groep kreeg dagelijks 4 ...

Luchtverontreiniging bedreigt astmatische kinderen

1 april 1999

Kinderen die gevoelig zijn voor astma of allergieën blijken vaak ook slachtoffer van luchtverontreiniging te zijn, zo blijkt uit Nederlands onderzoek. Volgens dr. Marike Boezen van de Rijksuniversiteit Groningen moeten er gerichte (voorlichtings)programma's komen voor deze kinderen waardoor zij minder gevaar lopen. In navolging van vele onderzoeken die de schadelijke werking van luchtverontreiniging al benadrukten, ...

Rol van methionine bij autoimmuunziekten

11 maart 2020

Het reduceren van voedingsmiddelen rijk aan methionine kan de progressie van auto-immuunaandoeningen zoals multiple sclerose (MS) mogelijk vertragen. Canadese wetenschappers onderzochten het effect van het zwavelhoudende, essentiële aminozuur methionine op bepaalde immuuncellen; de T-helpercellen (Th-cellen). Methionine werd snel opgenomen door geactiveerde T-cellen en werd gebruikt voor de productie van de methyl ...

Minder rimpels met MSM

4 april 2020

Suppletie met MSM (methylsulfonylmethaan) gaat huidveroudering tegen en vermindert rimpels. MSM is een organische zwavelverbinding en wordt reeds als supplement toegepast bij gewrichtsklachten. Nu blijkt dat het ook een gunstig effect heeft op de huid. Het onderzoek bestond uit twee delen. In het eerste deel kregen twintig vrijwilligers gedurende zestien weken 3 gram MSM per dag of een placebo. De deelnemers rappo ...

Krop sla uit de ruimte

4 april 2020

Op het internationale ruimtestation ISS is het gelukt om sla te laten groeien die voor wat betreft voedingswaarde niet onderdoet voor de aardse variant. Het effect van de andere omstandigheden in de ruimte, waaronder de afwezigheid van zwaartekracht en de verhoogde straling, werd getest op de groei van Romeinse, rode sla. Op het ISS werd de sla verbouwd in speciale kweekkamers. Tevens werd dezelfde slasoort verbou ...