Bent u al klant? Inloggen

Palmitinezuur

(PZ) verzadigd vetzuur met 16 koolstofatomen. Rijke bronnen zijn tropische oliën, zoals palmpitolie en cocosolie.

Artikelen over Palmitinezuur

Voedingsfactoren en alvleesklierkanker

26 december 2011

Wtenschappers van de University of California San Francisco bestudeerden de relatie tussen de inname van sommige vetzuren en antioxidanten en het risico van alvleesklierkanker onder een groot aantal inwoners van het gebied rondom San Francisco. Proefpersonen die met hun voeding veel verzadigde vetzuren, palmitinezuur (verzadigd vet), oliezuur (in olijfolie) of alfalinoleenzuur (in walnoten en lijnzaad) binnenkregen, ...

Omega 3-vetzuren beschermen tegen hersenbloeding en -infarct

22 januari 2011

Een hoge concentratie omega 3-vetzuren biedt bescherming tegen zowel een hersenbloeding als een herseninfarct. In het bijzonder voorkomt het een afsluiting van de kleine bloedvaten. Aan de studie namen 120 proefpersonen deel. Van deze proefpersonen hadden er 40 een hersenbloeding doorgemaakt, 40 een herseninfarct en 40 personen waren gezond. In het bloed werd de concentratie omega 3-vetzuren bepaald in de rode bloedc ...

Gunstiger darmflora met avocado

9 januari 2021

Dagelijkse consumptie van een avocado leidt tot een meer diverse samenstelling van de darmflora en een toename van gunstige korteketenvetzuren. Aan het onderzoek namen 163 volwassenen deel in een leeftijd van 25 tot 45 jaar. Ze hadden overgewicht of obesitas (BMI ≥25 kg/m2). De deelnemers werden willekeurig in twee groepen verdeeld. In beide groepen aten ze gedurende twaalf weken dezelfde maaltijden. In een groep ...

Vetzuren en cognitieve functies bij ouderen

15 mei 2008

Een hogere inname van omega 3-vetzuren verlaagt mogelijk het risico van daling van de cognitieve functie op het gebied van het vloeiend spreken bij oudere personen met een te hoge bloeddruk en een verstoord vetmetabolisme. Aan het onderzoek namen 2251 personen deel met leeftijden van 50 tot 65 jaar. Zij werden gedurende 9 jaar gevolgd. In deze periode werden 3 neuropsychologische testen afgenomen waarbij informatie ...

Vooral EPA beschermt tegen borstkanker

4 juni 2007

Uit een Amerikaans onderzoek bleek dat vrouwen minder kans op borstkanker hadden, wanneer de concentratie omega 3-vetzuren in het bloed groter was. Uit de resultaten van de studie met 322 vrouwen met borstkanker en 1030 controlepersonen bleek dat als de concentratie omega 3-vetzuren in het bloed groter was, het risico van borstkanker significant was verlaagd. Hoofdzakelijk eicosapentaeenzuur (EPA) bleek verantwoord ...

Linolzuur geeft geen oxidatieve DNA beschadiging

23 juli 2004

Nederlandse onderzoekers vonden geen verhoogde oxidatieve stress of genetische schade na consumptie van een verhoogde inname van linolzuur. Het vermoeden bestond dat meervoudig onverzadigde vetzuren, zoals linolzuur, werden geperoxideerd en dat er zo vrije radicalen werden gegenereerd waardoor genetische beschadigingen ontstonden. Dit zou het risico van kanker vergroten. Dit onderzoek was erop gericht om dit vermoe ...

Vetzuren en ischemische hartziekten

19 januari 1996

De relatie tussen serum-vetzuren en ischemische hartziekten werd onderzocht, gebruikmakend van het serum van 94 mannen met coronair lijden en 94 controlepersonen. Er bleek een sterke positieve correlatie tussen serum-palmitinezuurspiegel en het risico op ischemische hartziekte. Er was een omgekeerde correlatie tussen omega 3-vetzuren als docosahexaeenzuur en docosapentaeenzuur en kans op ischemische hartziekten. Aang ...

Palmolie bevordert metastasering

25 november 2021

Palmitinezuur aanwezig in palmolie bevordert de vorming van metastasen bij muizen. Dit geldt niet voor oliezuur (in olijfolie) en linolzuur (in zonnebloemolie). Voor het experiment werden muizen gebruikt met mondtumoren of een melanoom. Tevens werden in een laboratoriumtest humane tumorcellen rechtstreeks blootgesteld aan de vetzuren. Bij muizen die gedurende kort tijd voeding kregen die verrijkt was met palmol ...

Olijf- en visolie beschermen tegen luchtvervuiling

26 november 2016

Kortdurende blootstelling aan luchtvervuiling waaronder fijnstof heeft een negatief effect op de bloedvaten en leidt tot een verminderde endotheelfunctie. Olijf- en visolie verminderen ontstekingsfactoren als gevolg van de blootstelling. In de studie kregen 42 proefpersonen met een gemiddelde leeftijd van 58 jaar gedurende vier weken dagelijks 3 gram olijfolie (73% oliezuur en 12% palmitinezuur), 3 gram visolie (1230 ...