Bent u al klant? Inloggen
22 februari 2012
Op een internationaal congres in Barcelona werden in maart van dit jaar de eerste resultaten gepresenteerd van een studie naar het APOE4-gen. Dr. Michaelson en collega's van de Universiteit van Tel Aviv ontwikkelden diermodellen om het effect van voeding en omgevingsfactoren op dit gen te analyseren. Er zijn 5 moleculen geïdentificeerd die betrokken zijn bij de ziekte van Alzheimer. Een van deze moleculen is APOE dat ...
13 juli 2011
Pecannnoten zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens erg gezond. De noot bevat veel antioxidanten zoals vitamine E en kan het slechte LDL-cholesterol verlagen. De studie werd uitgevoerd bij 16 mannen en vrouwen in de leeftijd van 23 tot 44 jaar. Ze aten achtereenvolgens drie maaltijden met telkens een week ertussen. Aan de eerste maaltijd waren hele pecannoten toegevoegd, aan de tweede maaltijd gemalen noten en de ...
20 april 2002
Vitamine A blijkt een negatief effect en vitamine C een positief effect te hebben op het ontstaan van chronische nierbeschadiging. Een hogere concentratie vitamine A in het bloed vergroot de kans op nierbeschadiging terwijl een hogere vitamine C-spiegel juist beschermt tegen schade aan de nieren, aldus onderzoek aan de Tulane University in New Orleans. Bij ruim 15.000 proefpersonen van 18 jaar en ouder werden de conc ...
19 juli 2010
Vrouwen met Systemisch Lupus Erythematosus (SLE) blijken een lagere vitamine D concentratie in het bloed te hebben. SLE is een auto-immuunaandoening waarbij ontstekingen in diverse organen (huid, nieren, gewrichten) ontstaan als gevolg van antistoffen die zich tegen het lichaam keren. De aandoening openbaart zich meestal tussen het twintigste en veertigste levensjaar en komt vaker voor bij vrouwen dan bij mannen. Aan ...
21 oktober 2010
Hoog bewerkte en (voor)verhitte voedingsmiddelen hebben verhoogde gehalten aan Maillardreactieproducten (MRP's). Bruinkleuring van het voedingsmiddel is het algemene uiterlijke kenmerk. Een relatief hoge inname van gebakken en gefrituurde voedingsmiddelen leidt tot een verhoogde belasting van het lichaam met MRP's. Tot de bekendste MRP's behoren advanced glycation endproducts (AGE's). Aan AGE's worden toxische effect ...
27 mei 2003
Polyfenolen in thee kunnen de bacteriegroei die zorgt voor een slechte adem, remmen. Deze antioxidanten zitten in zowel groene als zwarte thee. Volgens dr. Christine Wu van de Universiteit van Illinois in Chicago worden bacteriën door de polyfenolen geremd in het maken van stinkende producten zoals zwavelwaterstof. Halitosis of slechte adem wordt veroorzaakt door anaërobe bacteriën die achterop de tong en tussen de t ...
23 september 2010
Jonge patiënten met systemische lupus erythematodes (SLE) blijken vaker een ernstig vitamine D-tekort te hebben, vooral wanneer er tevens sprake is van overgewicht. SLE-patiënten met een tekort aan vitamine D hebben bovendien meer ziekteverschijnselen. SLE is een auto-immuunziekte waardoor in het gehele lichaam en in verschillende organen ontstekingen kunnen ontstaan. Aan de University of Texas werden 38 patiënten in ...
4 juli 2010
In een Israëlische studie werd aangetoond dat een ontbijt met een hoge glycemische index (GI) de endotheelfunctie van de bloedvaten aantast. Het onderzoek betrof 56 gezonde personen met overgewicht maar zonder suikerziekte.De bevindingen wijzen er volgens de onderzoekers op dat hoog-glycemische maaltijden mogelijk aan een verhoogd risico van hart- en vaatziekten bijdragen. Een verstoorde endotheelfunctie leidt nameli ...
19 september 2009
In vergelijking met glucose verhoogde fructose in een groep overgewichtige personen de cholesterolsynthese in de lever, deed de insulinegevoeligheid verlagen en het visceraal vet toenemen.In een goed uitgevoerde studie kregen 32 personen met overgewicht (gemiddelde BMI van 29 kg/m2 en gemiddelde leeftijd van 50 jaar) gedurende 10 weken een met glucose- of een met fructose-gezoete drank, beide met 25energie%.Hoewel be ...
18 november 2016
Jonge kinderen die slechte voeding en daarmee onvoldoende voedingsstoffen tot zich krijgen, vertonen asocialer gedrag dan leeftijdgenoten met een goede voedingsstatus. Wetenschappers van de University of Pennsylvania onderzochten de relatie tussen voeding en sociaal gedrag bij 1553 jongens en meisjes met een leeftijd van drie jaar. Op basis van hun voedingstoestand en symptomen van tekorten aan nutriënten werden ...
13 januari 1999
Een intolerantie voor chemische geuren is mogelijk het gevolg van overgevoeligheid van bepaalde zenuwcellen. Volgens Amerikaanse onderzoekers gaat deze situatie vaak samen met slechte medische en psychiatrische resultaten over langere tijd. Vrouwen hebben tegenwoordig opvallend vaak last van lichamelijke klachten, sick-building-syndroom, overgevoeligheid voor veel stoffen, chronisch vermoeidheidssyndroom en fibromyal ...
14 januari 2011
Artikel uit Fit Met Voeding nr.2, 2011 [3 pagina’s] Geboortedatum? ‘21 januari 1947.’ Wat is het hoogste lichaamsgewicht dat je ooit hebt gehad? ‘Dat is 74 kg. Daar zit ik nu nog op, bij een lengte van 1.65m. Dat gewicht heb ik al jarenlang en blijft heel stabiel. Ik ben geen tenger type en heb echt een Zeeuwse bouw: stevige botten, brede schouders. Mijn vader en moeder komen beiden uit Zeeland.’
1 januari 2014
Artikel uit Fit Met Voeding nr.2, 2014 [1 pagina] Vruchtensappen en fruitsmoothies hebben een té gezond imago. Britten schatten deze drankjes veel gunstiger in dan frisdranken, zo blijkt uit onderzoek. Wie vermoedt dat een glas appelsap net zoveel kcal en suikers bevat als een glas Coca-Cola? De doorsnee Britse bevolking in ieder geval niet, zo blijkt uit de studie waarbij 983 mannen en 1022 vrouwen gevraagd we ...
Artikel uit Fit Met Voeding nr.1, 2014 [2 pagina’s] Op 11 december vond in Londen een speciale G8-top plaats voor ministers van volksgezondheid, gewijd aan dementie. Aan de top was de naam G8 Dementia Summit gegeven. Een terugblik. Initiatiefnemer van de G8 Dementia Summit was de Britse premier David Cameron. Hij wil zijn voorzitterschap van de eerstvolgende G8-top aangrijpen om het initiatief te nemen tot act ...
1 januari 2013
Artikel uit Fit Met Voeding nr.2, 2013 [3 pagina’s] Geboortedatum? ’Ik ben een waterman en geboren op 6 februari 1956. Ik ben dit jaar 57 jaar geworden en moet daar toch even aan wennen.’ Wat is het hoogste lichaamsgewicht dat je ooit hebt gehad? ‘Ik heb ooit 73 kg gewogen, bij een lichaamslengte van 1.77m. Dat was in mijn studententijd, tijdens de examens. We hadden stroopwafels en Engelse drop op tafel ...
28 januari 2017
Jongeren die frequent energiedrankjes nuttigen hebben significant meer psychische klachten en slaapproblemen. Dit blijkt uit een Koreaanse studie die gepubliceerd werd in het tijdschrift Nutrition Journal. De wetenschappers analyseerden gegevens van meer dan 68.000 Koreaanse jongeren in de leeftijd van twaalf tot achttien jaar. Met behulp van vragenlijsten werd informatie verzameld over de consumptie van energiedr ...
31 januari 2019
Ierse wetenschappers hebben een verband aangetoond tussen een vitamine B6-tekort en een verhoogd risico van cognitieve achteruitgang. De wetenschappers maakten gebruik van een groep van 155 zestigplussers waarbij vier jaar eerder een geheugentest (Mini-Mental State Examination, MMSE-test) had plaatsgevonden en er gegevens beschikbaar waren over hun vitamine B-status en inname van B-vitamines. Bij de ouderen werd o ...
20 maart 2009
Artikel van de hoofdredacteur uit Fit Met Voeding nr.8, 2009 [1 pagina] Het Voedingscentrum houdt zich al geruime tijd afzijdig van de grieppandemie. Het laatste bericht dateert van april en stelde het volk gerust: ‘Je kunt er vanuit gaan dat je door het eten van eventueel besmet varkensvlees geen Mexicaanse griep krijgt.’ Wie meer vragen had, werd verwezen naar de website van het RIVM dat al maandenlang extra hyg ...
7 november 2017
Een tekort aan vitamine B1 (thiamine) bij zuigelingen heeft een verminderde motorische ontwikkeling tot gevolg. Aan de retrospectieve studie namen 39 kinderen deel die gedurende hun eerste twee levensjaren onvolwaardige flesvoeding hadden gekregen waarin vitamine B1 (thiamine) ontbrak. Bij de kinderen werd op vijf- of zesjarige leeftijd de motoriek getest en vergeleken met een controlegroep van dertig kinderen die ...
13 februari 2019
Dat het effect van het vervangen van verzadigd vet door omega 6-vetzuren (linolzuur) het risico van hart en vaatziekten (HVZ) verlaagt, is onbewezen. Dit blijkt uit een meta-analyse van de Australische wetenschapper Steven Hamley. Hamley selecteerde klinische studies uit eerdere meta-analyses die gebruikt zijn voor het opstellen van voedingsrichtlijnen. Hij vond in deze studies veel storende factoren (confounders ...
19 oktober 2018
Het geluid van motorboten verstoort het gedrag van vissenouders en vergroot de kans op sterfte onder de jonge vissen. Wetenschappers van de University of Exeter (Engeland) onderzochten koraalrifvissen van het Great Barrier Reef in Australië. Ze observeerden gedurende twaalf dagen 38 nesten. De helft van de nesten werd blootgesteld aan nagebootste motorbootgeluiden. De andere nesten werden enkel blootgesteld aan de ...
22 januari 2018
Suppletie met een extract van groene thee vermindert de ziekteactiviteit bij personen met systemische lupus erythematodes (SLE). SLE is een autoimmuunaandoening waarbij de afweer zich keert tegen de lichaamscellen. Hierdoor ontstaan ontstekingen vooral in de huid, nieren, gewrichten en hersenen. Aan de studie namen 68 patiënten deel met een gemiddelde leeftijd van 39 jaar en een gemiddelde BMI van 26 kg/m2. De dee ...
16 februari 2019
Artikel uit Fit Met Voeding nr.2 2018 [2 pagina’s] 5 oorzaken én remedies Sommige mensen doen hun fysieke aantrekkingskracht te niet door een slechte adem. Hoe ontstaat een slechte adem? En: wat is eraan te doen? Vijf oorzaken én remedies. 1. Tongbeslag
29 mei 2019
Kinderen die op peuterleeftijd kieskeurig zijn met eten, blijven dit ook op oudere leeftijd. Dit blijkt uit een studie van Britse wetenschappers. De wetenschappers volgden een groep van driejarige kinderen. Op basis van hun eetgedrag werden ze al dan niet als een kieskeurige eter gezien. Op tien- en dertienjarige leeftijd werd opnieuw hun eetgedrag bekeken. Het bleek dat peuters die slecht aten, dit gedrag ook ...
27 september 2019
De consumptie van sportdrankjes, aanverwante gels en repen leidt tot een slecht gebit bij topatleten. Aan de studie namen 344 professionele atleten uit het Verenigd Koninkrijk deel. Bij de atleten werd de conditie van de mond en het gebit onderzocht door een tandarts. Tevens vulden de deelnemers een vragenlijst in over de verzorging van hun gebit. Bij bijna de helft van de atleten (49%) was sprake van een vorm ...
