Ongeraffineerd

ruw, in de natuurlijke staat, niet bewerkt; daardoor meestal rijk aan voedingsstoffen.

Artikelen over Ongeraffineerd

Ongeraffineerde palmolie remt mogelijk borstkanker

26 september 1998

Palmolie is mogelijk de sleutel tot een succesvolle behandeling van borstkanker. Dit blijkt uit een nieuw onderzoek met muizen waarin het vitamine-E-bestanddeel tocotriënol optrad als remmer van kankercelgroei. Tocotriënol komt in grote hoeveelheden voor in palmolie. In hun onderzoek vergeleken dr. Paul Sylvester en zijn team de effecten van tocoferol (vitamine E) enerzijds en tocotriënol anderzijds op de groei en on ...

Octacosanol: voedingsstof van bijzondere waarde

2 maart 1984

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.5, 1984 [2 pagina’s] Reay Tannahil, auteur van het boek 'Food in history' , stelt in dit werk, dat de vroegere mens zich duizenden jaren lang voornamelijk heeft gevoed met (ongeraffineerde) graansoorten, welke rijk waren aan onverzadigde olie en plantaardige vetten. Toen ons dieet steeds meer bewerkt en geraffineerd voedsel ging bevatten, verdwenen veel van deze natuurli ...

Grote studie: voedingspatroon van invloed op overlijden

6 juli 2009

Een verantwoorde voeding met veel fruit, groenten, peulvruchten, gevogelte, vis en ongeraffineerde granen verlaagt zowel het totale overlijdensrisico als het risico aan hart- en vaatziekten dood te gaan. Westerse eetgewoonten met veel rood vlees, bewerkte vleessoorten, geraffineerde granen, frites, snoep en toetjes maakt de kans op overlijden echter juist groter. Dit bleek uit een grote prospectieve studie van Harvar ...

Galstenen ontstaan door ongezond levenspatroon

16 maart 1999

Weinig lichaamsbeweging, veel dierlijke vetten en geraffineerde suikers en weinig volkorenproducten en plantaardige vetten zijn de factoren waardoor galstenen ontstaan. Dit is het resultaat van een onderzoek onder leiding van Dr. Maurizio Trevisan van de School of Medicine and Biomedical Sciences in New York. Het onderzoek vond plaats in een klein Zuiditaliaans plaatsje met 100 patiënten, met de diagnose galstenen, e ...

Magnesium verlaagt kans op diabetes

27 september 2008

Een hogere inname van magnesium houdt verband met een kleinere kans op diabetes type-2. Deze conclusie werd getrokken door onderzoekers van het Karolinska Institutet in Stockholm. Dit naar aanleiding van een meta-analyse van prospectieve cohortstudies waarin het verband tussen magnesiuminname en de incidentie van diabetes type-2 werd onderzocht. Het betrof in totaal 286.669 deelnemers waarvan er 10.912 diabetes hadd ...

Cholesterolinname niet bepalend voor cholesterolspiegel

18 december 2007

In Nederland stelt het Voedingscentrum dat het cholesterol in voedingsmiddelen, zoals in eieren, orgaanvlees, paling en garnalen, een klein effect op het cholesterolgehalte in het bloed. Daarom adviseert het Voedingscentrum niet meer dan gemiddeld drie eieren per week te eten. De Life Sciences Research Office (LSRO) in Amerika heeft zich onlangs in opdracht van de American Egg Board beziggehouden met de vraag hoe de ...

Minder kransvatzieken door hoge volkorenconsumptie

19 september 1999

Vrouwen die veel volkorenproducten eten verkleinen zeer waarschijnlijk de kans op kransvatziekten, zo blijkt een nieuwe analyse uit de bekende Nurses' Health Study. Dr. Simin Liu van de Harvard Medical School and Brigham and Women's Hospital in Boston analyseerde consumptiegegevens die tussen 1984 en 1994 verzameld waren van ruim 75.500 vrouwen. In 1984 waren de vrouwen tussen de 38 en 63 jaar oud. Liu ontdekte dat v ...

Minder hartziekte door hele granen

24 oktober 1999

Vrouwen die twee tot drie eetmomenten per dag met ongeraffineerde granen hebben, verminderen de kans op hartziekte met bijna 30%, zo blijkt uit een Harvard onderzoek. Dr. Meir Stampfer van de Harvard School of Public Health voegt hieraan toe dat deze cijfers aangeven dat het aantal gevallen van hartziekten ver terug gedrongen kan worden. Voor onderzoek werd gebruik gemaakt van gegevens uit de bekende Nurses' Health S ...

Hartrisico's zeer beperkt door combinatie gezondheidsadviezen

16 november 1999

Vrouwen die gezond eten, niet roken, regelmatig aan lichaamsbeweging doen, niet te zwaar zijn en af en toe een drankje drinken, verminderen hun risico op hart- en vaatziekten met 82%. Onderzoekers van de Harvard University onderzochten vrouwen die zich werkelijk aan alle gezondheidsadviezen hielden die er tegenwoordig bestaan. Ze ontdekten dat onder de vrouwen van middelbare leeftijd in de onderzoeksgroep eigenlijk m ...

Vegetarisch dieet voor diabetici

15 januari 1995

Een vegetarisch dieet met ongeraffineerde voedingsmiddelen, weinig vet (10-15%) en veel vezels plús lichaamsbeweging gaf de volgende gunstige effecten bij 21 patiënten die op latere leeftijd diabetespatiënt waren geworden: het verdwijnen van pijn die het gevolg was van neuropathie binnen 4-16 dagen; een gewichtsafname van gemiddeld 4,9 kilogram binnen 25 dagen; daling van het bloedglucosepeil (nuchter) van 35% bij de ...

Nakomelingen zwaarlijvige ouders ontlopen suikerziekte maar moeilijk

7 oktober 1999

Wanneer suikerziekte in de familie voorkomt is het zeer waarschijnlijk dat hun nog jonge nakomelingen weinig aan lichaamsbeweging doen aan overgewicht leiden en slechte voedingsgewoonten hebben. Hierdoor hebben ook deze nakomelingen een grote kans op suikerziekte. Een familie met een ongezonde lifestyle is een moeilijke omgeving om in op te groeien. Dr. Philip Scott Zeitler van het Children's Hospital in Denver in Co ...

Cholesterol omlaag door dieet én lichaamsbeweging

19 januari 1997

Tachtig proefpersonen volgden drie weken lang een strikt dieet dat rijk was aan complexe, ongeraffineerde koolhydraten en vezels en arm aan vet en cholesterol. Daarnaast deden ze vijf dagen per week rek- en spieroefeningen, vijftien tot 20 minuten lang, gevolgd door vijf en veertig minuten (hard)lopen. Al na drie weken was hun cholesterolgehalte met 20% gezakt. Andere factoren in het serum die het risico op aderverka ...

Minder suikerpatiënt met hele granen

31 augustus 2000

Extra ongeraffineerde granen verkleinen de kans op ouderdomsdiabetes bij vrouwen, zo blijkt uit nieuwe gegevens afkomstig van de Nurses' Health Study. Volgens de onderzoekers is niet alleen de voedingsvezel verantwoordelijk voor de beschermende werking. Ook magnesium, vitamine E en een onbekende eigenschap van hele granen spelen hier mee, aldus dr. Simin Liu. Liu toonde aan dat de groep met de hoogste inname van onge ...

Mysterie winterdepressie ontrafeld

5 maart 1999

Volgens de Amerikaanse onderzoeker dr. Aziz Sancar is de stof cryptochroom, die zich in het netvlies bevindt, verantwoordelijk voor de balans tussen licht en de interne klok van mensen. De stof werkt samen met vitamine B2. Dr. Sancar geeft aan dat mensen die te weinig van deze stof bezitten vaak last hebben van winterdepressie. Wanneer de menselijke inwendige klok moeite heeft om af te stemmen op de licht/donker-cyc ...

Foliumzuursuppletie ook na bevalling erg belangrijk

26 maart 1999

Vrouwen die borstvoeding geven moeten net als voor en tijdens de zwangerschap goed op hun foliumzuurinname letten. Door borstvoeding te geven kunnen bij de moeder tekorten aan belangrijke nutriënten ontstaan. Vaak zijn vrouwen zich wel tijdens de zwangerschap bewust van het belang van bijvoorbeeld foliumzuursuppletie. Na de bevalling is de aandacht hiervoor echter verslapt, zo blijkt onderzoek van prof. dr. Mary Fran ...

Vijfmaal minder kans op prostaatkanker met vitamine E

25 december 2000

Gammatocoferol, een specifieke vorm van vitamine E, beschermt mogelijk tegen het ontstaan van prostaatkanker. Dr. Kathy Helzlsouer toonde aan dat mannen in de groep met de hoogste gammatocoferolspiegel, vergeleken met de groep met de laagste spiegel, in de 7 jaar na 1989 vijfmaal minder kans op prostaatkanker hadden. Vitamine E komt voor in ongeraffineerde granen, noten, groene bladgroenten en plantaardige oliën. De ...

Geraffineerde graanproducten risicovol

8 september 2000

Volgens Zwitserse onderzoekers is het beter om geen producten met geraffineerde granen te eten in verband met een grotere kans op kanker aan mond, slokdarm en strottehoofd. Dr. Levi onderzocht in een case-control onderzoek of er een verband was tussen het regelmatig eten van ongeraffineerde, volkoren producten of geraffineerde graanproducten en de kans op en aantal vormen van kanker. Hij toonde aan dat de groep die v ...