Definitie

EPA

(EPA, Eng. eicosapentaenoic acid). Meervoudig onverzadigd vetzuur. Vette vis, zoals zalm, haring, sardines, tonijn en makreel, is rijk aan EPA. De olie van de Chinese waterslang is de rijkste bron van EPA. In het lichaam wordt EPA gevormd uit alfalinoleenzuur om vervolgens omgezet te kunnen worden in docosahexaeenzuur. Behoort tot de omega 3-vetzuren.
Meld u aan voor één of meer van de gratis nieuwsbrieven.Nieuwsbrief ontvangen
+