Bent u al klant? Inloggen

Geraffineerde suikers

worden mono- en disachariden mee bedoeld die fabrieksmatig uit volwaardige voedingsmiddelen zijn gehaald. Voorbeeld: witte suiker (sucrose) uit de suikerbiet of het suikerriet. Worden veel verwerkt in kant-en-klaar voedsel en snoep.

Artikelen over Geraffineerde suikers

Oorzaak hart- en vaatziekten. Verzadigde vetten of snelle koolhydraten (geraffineerde suikers)?

1 april 2011

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.2, 2011 [3 pagina’s] Nieuwe bevindingen stemmen tot nadenken Twee publicaties zetten vraagtekens bij de lang volgehouden overtuiging dat verzadigde vetten een belangrijke oorzaak zijn van hart- en vaatziekten. Een meta-analyse en een begeleidend commentaar van de onderzoekers wijzen in de richting van snelle koolhydraten als een meer waarschijnlijke factor die bijdraagt a ...

GI van invloed op sterfte door ontstekingen

12 februari 2012

Mogelijk bestaat een verband tussen de glycemische index (GI) en de sterftekans van oudere vrouwen aan ontstekingsziekten. In de Australische cohortstudie werden de gegevens geanalyseerd van 1490 postmenopauzale vrouwen en 1245 mannen die bij aanvang van de studie 49 jaar of ouder waren. Informatie over het voedingspatroon werd verkregen met behulp van vragenlijsten. Tevens werd de sterftekans berekend waarbij cardio ...

Voorstadium diabetes? Dan aan het oerdieet!

1 januari 2015

Artikel uit Fit Met Voeding nr.6, 2015 [2 pagina’s] Mensen met het metabool syndroom, een voorstadium van diabetes type-2, hebben baat bij het oerdieet ofwel paleodieet. Zo gaat hun bloeddruk omlaag. Onze genen zijn essentieel dezelfde als die van onze vroegste voorvaderen. Geef de genen voedingsstoffen waarmee ze niet vertrouwd zijn, of in de verkeerde verhoudingen, en er ontstaan problemen volgens aanhangers ...

Diabetes en andere suikerziekten (deel 2)

14 februari 1998

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.3, 1998 [9 pagina’s] Diabetescomplicaties, depressie en Alzheimer-dementie Geraffineerde suikers als sucrose en fructose in en naast een voeding blijken overgewicht, diabetes en alle daarmee samenhangende complicaties te kunnen veroorzaken in een tempo dat in hoge mate samenhangt met de hoeveelheid suiker die wordt geconsumeerd. Sucrose en fructose bevatten vrijwel geen e ...

Hypoglycemie: een practisch dieet

1 maart 1986

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.3, 1986 [3 pagina’s] Hypoglycemie is een veel voorkomend ziektebeeld. Voeding speelt bij dit syndroom een overheersende rol. Vaak is hypoglycemie ontstaan door verkeerde voedingsgewoonten op jonge leeftijd en door het gebruik van stimulerende middelen zoals tabak, alcohol en koffie. Als 'therapie' die averechts werkt, wordt wel geraffineerde suiker gegeven (om de symptomen o ...

Geniepig

25 juni 2016

Artikel door de hoofdredacteur uit Fit Met Voeding nr.4, 2016 [1 pagina] Oud-zwemmer Pieter van den Hoogenband beklaagt zich in zijn column in De Telegraaf (26 mei) over zijn onwetendheid zo’n vijftien jaar geleden. Het betrof de desastreuze werking van geraffineerde suikers (immers energie!). Hij eindigt zijn column: ‘ik heb al het “gif”, suikers en koolhydraten, uit mijn voorraadkast en koelkast inmiddels vervan ...

Dierstudie: omega-3 zinvol bij chemotherapie

13 november 2018

De omega 3-visvetzuren eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) kunnen het neurotoxische effect van chemotherapie tegengaan. Dit blijkt uit een review van wetenschappers van de Ohio State University. Maar liefst 30% van de vrouwen met borstkanker krijgt te maken met neurotoxiciteit als gevolg van chemotherapie. Dit kan zich uiten in een slechter geheugen, verminderd spraakvermogen en een lagere verwerki ...

Galstenen ontstaan door ongezond levenspatroon

16 maart 1999

Weinig lichaamsbeweging, veel dierlijke vetten en geraffineerde suikers en weinig volkorenproducten en plantaardige vetten zijn de factoren waardoor galstenen ontstaan. Dit is het resultaat van een onderzoek onder leiding van Dr. Maurizio Trevisan van de School of Medicine and Biomedical Sciences in New York. Het onderzoek vond plaats in een klein Zuiditaliaans plaatsje met 100 patiënten, met de diagnose galstenen, e ...

Zink, suiker en suikerziekten

11 december 1998

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.2, 1998 [7 pagina’s] Diabetes, depressie, Alzheimer-dementie, etc. Na ruim 25 jaar wetenschappelijk onderzoek staat vast dat verouderingsprocessen sneller verlopen en eerder leiden tot de bekende volks- en ouderdomsziekten, naarmate meer geraffineerde suikers zoals sucrose (riet- en bietsuiker) en fructose worden gegeten. Vooral fructose wordt tegenwoordig op ruime schaal ...

Orthomoleculair congres groot succes

3 februari 1991

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.6, 1991 [3 pagina’s] Suikerverslaving en Vermagering was het thema van dit lustrumcongres. Gewoonlijk wordt vooral vet genoemd met betrekking tot overgewicht en welvaartsziekten. Geraffineerde suikers spelen echter, zoals men deze dag kon vernemen, een minstens even grote rol. Vooral dr. R.C. Atkins is deze mening toegedaan. Hij kreeg als eerste het woord van voorzitter d ...

Diabetes door geraffineerde producten

10 september 2004

Het risico van diabetes wordt groter naarmate er meer hoog bewerkte producten zoals maïssiroop worden geconsumeerd. Vezels verlagen het risico van diabetes. Dit is de conclusie van een studie die het eetpatroon van de Amerikaanse bevolking al sinds 1909 bestudeert. Gemiddeld werd er in die tijd 500 gram koolhydraten (2000 Kcal) per dag geconsumeerd. Na 1980 steeg het aantal calorieën dat de mensen consumeerden met ...

Verslavend voedsel

23 november 2016

Voeding met een hoog vetgehalte en/of een hoge glycemische lading (GL) hebben een sterk verslavende werking. De GL zegt niet alleen iets over de snelheid waarmee de glucosespiegel stijgt na inname van bepaalde voedingsmiddelen (Glycemische Index), maar houdt ook rekening met de geconsumeerde hoeveelheid koolhydraten. De wetenschappers voerden twee studies uit. Aan de eerste studie namen 120 studenten deel die een vra ...

Omega 3-vetzuren stimuleren neurogenese

3 december 2013

Omega 3-vetzuren beschermen tegen de schadelijke effecten van snelle koolhydraten en verzadigde vetzuren op de hersenen. Dit blijkt uit een review met gegevens van 185 studies. Een overmatige consumptie van verzadigde vetzuren en geraffineerde suikers kan leiden tot obesitas en metabole stoornissen. Dit komt tot uiting in verschillende hersengebieden door veranderingen van de structurele plasticiteit en neurogenese. ...

Ontbijt met minder suiker even lekker

22 augustus 2012

Kinderen zijn tevreden met een suikerarm ontbijt. Voor de zoete smaak eten ze meer fruit. Voor de studie werd het eetpatroon geanalyseerd van 91 kinderen die deelnamen aan een zomerkamp. De kinderen hadden voor hun ontbijt de keuze uit muesli met veel of weinig suiker, magere melk, sinaasappelsap, bananen, aardbeien en suikerklontjes. Ze bedienden zichzelf en vulden na het ontbijt een vragenlijst in. De onderzoekers ...

Fructose schadelijker dan vet?

27 september 2011

In de zeventiger en tachtiger jaren van de vorige eeuw heeft het slechte imago van vet gezorgd voor een verandering in het voedingspatroon. Het - vaak gezonde - vet werd vervangen door geraffineerde suikers. Volgens dr. Robert Lustig, professor en obesitasspecialist van de University of California, is dit de oorzaak van obesitas, diabetes, hart- en vaataandoeningen, kanker, leververvetting en insulineresistentie. Tus ...

Bijziendheid door brood

18 juni 2002

Kinderen die veel brood en ontbijtgranen eten lijden vaker aan bijziendheid. Dit blijkt uit een overzichtsartikel geschreven aan de Colorado State University. Het idee dat bijziendheid ontstaat wanneer kinderen hun leesboeken te dichtbij houden, blijkt niet juist. Brood en ontbijtgranen bevatten veel geraffineerde suikers. Deze zorgen voor een verhoogde insulinespiegel in het bloed. Een teveel aan dit hormoon maakt d ...

Meer oogziekten met suikerrijke voeding

25 augustus 2006

Een studie onder 526 verpleegkundigen in Boston toonde aan dat de consumptie van een voeding met een hoge glycemische index (GI) het risico op maculadegeneratie tot het drievoudige deed toenemen. Typische voedingsbestanddelen in dit verband zijn suikers, geraffineerde koolhydraten en ook aardappelen. Vooral aardappelpuree heeft een erg hoge GI. Van een voeding met een hoge GI is bekend dat deze op termijn suikerziek ...

Geraffineerde producten veroorzaken geboorteafwijkingen

10 oktober 2003

Zwangere vrouwen die rond de bevruchting veel producten met een hoge glycemsiche index (GI) gebruiken, hebben grotere kans op kinderen met afwijkingen aan de hersenen of de wervelkolom. Dit is de conclusie van dr. Gary Shaw van het California Birth Defects Monitoring Program in Berkeley, Californië. Van 454 moeders die zwanger waren geweest van kinderen met een neurale buisdefect en van 462 moeders met gezonde kind ...

Wat is er mis met de voeding? In 11 grafieken weergegeven

1 januari 2014

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.2, 2014 [7 pagina's] Vooral suikers, plantaardige oliën en moderne tarwe De huidige voeding is er de oorzaak van dat mensen over de hele wereld dikker en zieker zijn dan ooit tevoren. Overal waar de huidige, bewerkte voedingsmiddelen hun intrede doen, volgen chronische ziekten zoals obesitas, diabetes type-2 en hart- en vaatziekten. Wetenschappelijk onderzoek is hier d ...

Wonderolie van moeder natuur? Kokosolie voor het voetlicht

1 januari 2015

Artikel uit Fit Met Voeding nr.1, 2015 [2 pagina’s] Over kokosolie doen vele verhalen de ronde. Zo zou deze olie – ondanks het hoge gehalte aan verzadigde vetzuren – goed zijn voor hart- en bloedvaten en zinvol bij de ziekte van Alzheimer. Wat weten we over kokosolie? Als we het hebben over kokosolie is het allereerst van belang stil te staan bij de kwaliteit. De kwaliteit van kokosolie staat en valt bij het pr ...

Vroeggeboorte beperken met gezonde voeding

1 april 2015

Het voedingspatroon van aanstaande moeders heeft een grote invloed op het risico van vroeggeboortes. Dit blijkt uit een studie van Australische wetenschappers. Bij 309 zwangere vrouwen werd gevraagd naar hun voedingspatroon van vóór de conceptie. Op basis hiervan werden drie eetpatronen onderscheiden; een voedingspatroon rijk aan eiwitten en fruit (vis, vlees, fruit en volkoren graanproducten), een eetp ...

Orthomoleculaire stoffen: Mangaan

9 maart 1986

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.6, 1986 [1 pagina] Thee is de rijkste bron van het mineraal mangaan. Dat zou betekenen dat de Engelsen bij wie thee volksdrank nummer één is, zeker geen gebrek zouden hebben aan mangaan. Toch blijkt dat door het vele gebruik van geraffineerde koolhydraten zelfs de Engelsen niet kunnen worden gevrijwaard van een tekort aan dit mineraal. Niet alleen is witbrood volledig ontdaa ...